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原来葡萄这样洗才是正确的！多一个动作就能杀菌去农药延长储存期

美食菜单 03-19 09:39
都知道，葡萄的营养价值极高，且味道甘甜可口，很多人都喜欢吃！平常家庭都会一次购买一些，放在家里慢慢吃，但你注意到了吗？葡萄要吃的时候才洗比较好，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。



但如果买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液），放在冰箱，却可以延长保存期限！但下次要吃时你又得清洗，不想这么麻烦又想延长储存时间？

●那就试试下面的清洗储存法——正确洗葡萄法



1、洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外；（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其他的葡萄的果皮。）有腐烂的葡萄，先挑除不要。



2、千万不可以「拔」梗，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。



3、剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整，如果用拔「梗」的方式，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。



4、葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用，一定要洗干净才能食用（特别是做成果汁饮用的时候）。



5、挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。



6、洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。



7、倒掉脏水，用清水冲洗干淨。



8、清水冲洗至沒有泡沫为止。



9、用筛子沥干葡萄与水。



10、用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾。



11、将沥干的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。



12、双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动，如此一来，残存的水分就可以吸干了。



13、倒入干燥的碗盘中，放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。



这种保存方法是不是很方便呢？随吃随拿，再也不会因为想吃又害怕清洗而打消吃它的念头了。

●另外，如果你买回的葡萄就是想一次食用完的话，小编推荐你用下面这2种清洗方法



1.把葡萄摘下后放在盆里加水，然后适当放一点盐，用手轻轻搓洗，最后用清水冲一下即可!盐有杀菌作用还可以起到摩擦葡萄表面的作用。

2.洗葡萄最好的办法就是在水中放上一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟后，再以清水稍微冲洗即可，一个个的很是光亮剔透，那种白色粉状的东西就彻底没有了。而且这种方法很安全，绝不会有化学污染，可以放心食用哦!



●注意事项：

在清洗葡萄的过程中，不要把葡萄一个个摘下来，留下的洞会使水进入到葡萄内，葡萄容易腐烂。

●适宜多食用葡萄的人群：

肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用；

●不宜食用的人群：

糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。



●最后再强调一下洗葡萄要注意的事项：

1、葡萄最好即洗即吃。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保质2-3天。

2、洗葡萄的时候，千万不可以用手拔梗，最好用剪刀剪。

温馨提示：因为拔下一个空洞不仅污染果肉，如果不马上吃完，葡萄还非常容易腐烂。

3、洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内，以免葡萄吸水胀破，容易腐烂。

4、葡萄皮含有很丰富的营养，所以最好连皮吃。

5、如果担心葡萄有药物残留，洗好后，最好用淡盐水浸泡10-30分钟。



●除此之外，小编再分享一个自制葡萄酒的方法啊给大家（收好，不谢！）

材料：葡萄，冰糖

做法一：

1、葡萄洗净，控干。

2、把葡萄捏碎，放入无油的罐子中，放入冰糖，盖好。

3、两天后用筷子把葡萄往下压一下，两天一次。

4、三周后，去除葡萄杂质，放入另一个干净的瓶子中。密封好，过一段时间后可以食用。

五十度

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